Conforme o relatório, “estudos mostram que alimentos e bebidas ultraprocessados contribuem com 38% da ingestão total de energia de crianças entre 12 e 24 meses no Brasil”. O

Unicef alerta ainda que alimentos ultraprocessados e fastfood moldam a dieta das crianças mais pelos ambientes alimentares do que por escolhas individuais. Eles dominam escolas e comércios, enquanto o marketing digital dá à indústria acesso ao público jovem.

Os produtos ultraprocessados são aqueles submetidos a métodos mais agressivos de alteração do produto in natura, além da adição de substâncias de uso industrial, como aromatizantes, corantes, conservantes e emulsificantes.

Uma outra pesquisa, realizada em 2024 pela plataforma UReport com 64 mil jovens de 13 a 24 anos em mais de 170 países, apontou que 75% lembravam de ter visto anúncios de refrigerantes, salgadinhos ou fast-food na semana anterior, e 60% disseram que isso aumentara a vontade de consumir esses produtos. Mesmo em países afetados por conflitos, 68% fizeram esse relato. •